Sai in che modo la tua intelligenza si collega a ciò che mangi?

In sostanza, una dieta ricca di zuccheri ci rende meno intelligenti (a dir poco "stupidi"), secondo gli studi dell'Università di Los Angeles, in California.

In tempi di grande stress le persone di solito consumano più dolci e bevande zuccherate invece di un pasto più elaborato, al fine di "uscire dal passo" e continuare a studiare o lavorare. Ciò che queste persone non sanno è che questo comportamento influenza l'apprendimento o le prestazioni.

La ricerca dell'UCLA rivela che il fruttosio rallenta il funzionamento del nostro cervello e anche le funzioni della memoria. Ciò significa, quindi, che la dolcezza rende difficile studiare o lavorare.

Questi risultati sono stati pubblicati nel "Journal of Physiology" e lo indicano anche Gli acidi Omega 3 hanno un buon ruolo, contrariamente allo zucchero. Si potrebbe dire che sono l'antidoto o la medicina per contrastare gli effetti che il fruttosio può avere sulla mente, specialmente nella comprensione e nella memoria delle informazioni.

Gli studi precedenti riguardavano sempre questo ingrediente con diabete, obesità, fegato grasso e cancro. Ma in questo caso, parliamo degli effetti collaterali o collaterali che il fruttosio ha sul cervello. È bene chiarire che un po 'di zucchero è buono perché garantisce il corretto funzionamento del corpo in generale, ma il problema si trova quando l'assunzione è eccessiva.

Il fruttosio è molto diffuso negli Stati Uniti, in particolare lo sciroppo di mais, presente in bibite, gelati, dessert, ecc.. In Asia e in Europa, il consumo non è elevato, ma se il saccarosio, che può avere effetti simili.

Fernando Gómez Pinilla è un professore di neurochirurgia presso la Scuola di Medicina dell'UCLA e indica che i risultati hanno dimostrato che Tutto ciò che mangiamo influenza il modo in cui pensiamo. Le diete ad alto contenuto di fruttosio influiscono sulla capacità di ricordare e imparare. Al contrario, il consumo di acidi grassi Omega 3 negli alimenti riduce al minimo tale danno.

Non è così preoccupante che cosa causa il fruttosio naturale che i frutti contengono perché forniscono anche il corpo con antiossidanti, quindi l'equilibrio è equilibrato. Ciò che è allarmante è fruttosio nello sciroppo di mais, un ingrediente essenziale nella maggior parte dei cibi fabbricati che non contribuiscono a nulla di buono per il nostro corpo.

Il consumo medio di zucchero per anno negli Stati Uniti è di 21 chili e il fruttosio, 35. Le cifre elevate relative all'obesità, al cancro e al diabete sono indubbiamente legate al consumo eccessivo di zucchero.

Questo grande apporto è dovuto al fatto che la stragrande maggioranza dei prodotti che costituiscono la "dieta di base" di un americano ha sciroppo di mais: pane, salsa di pomodoro, hamburger, bibite, succhi di frutta industriali, ecc. anche, lo zucchero viene inavvertitamente consumato.

Forse possiamo pensare che se non viviamo negli Stati Uniti questo è lontano da noi, ma non è così. Anche l'assunzione annuale di fruttosio è inferiore è necessario tener conto del fatto che ogni volta che viene incluso in più alimenti, per quale ragione lo stiamo consumando e non ne siamo consapevoli.

Una dieta ad alto contenuto di zuccheri causerà più rilascio di insulina, che a sua volta causerà la tolleranza delle cellule a questo ormone. Cosa significa? Che il corpo avrà sempre più bisogno di sempre più per essere in grado di "adempiere ai propri obblighi". Ecco perché il cibo spazzatura è così avvincente, tra le altre ragioni. Si raccomanda di seguire una dieta a basso contenuto di zuccheri e ricca di acidi grassi Omega 3.

Gli alimenti consigliati sono: semi di lino, salmone, noci, soia, sardine, tofu, tonno e gamberetti. Non esitare ad aggiungerli ai tuoi piatti quotidiani per essere più intelligente o evitare l'ignoranza.