Mangiare consapevole o come nutrirsi consapevolmente

il Mangiare consapevole o l'alimentazione consapevole ha le sue radici nella Consapevolezza per insegnarci a mangiare in un modo più intuitivo, intelligente e soddisfacente. Da un lato ci sono le diete o la fame emotiva che cerca di colmare lacune, paure o ansie. Perché mangiare consapevolmente è anche un modo per raggiungere una vita più piena.

Sappiamo tutti che nel cibo non mancano mai ad emergere nuove tendenze: favolosi diete, frullati detox piena di grandi virtù e tendenze rivoluzionarie di guru esperti che cercano la fama vendendo loro balsamo Fierabrás ... A questo punto abbiamo letto, visto e assaggiato "quasi" di tutto tuttavia, quando viene fatto riferimento a Mangiare consapevole Calorie e tipi di cibo non sono nominati. Prima di tutto parliamo di "ascoltare il proprio corpo".

"Devi mangiare per vivere e non vivere per mangiare"

-Molière-

Ad esempio, qualcosa che è curioso di molti giapponesi, quando visitano gli Stati Uniti e conoscere la loro dieta, sono i grandi porzioni servono con la maggior parte dei piatti. doppio cheeseburger, frullati XL, doppia porzione di insalata ... La mentalità giapponese, sempre utilizzati per utilizzare piccoli ma varie razioni di cibo, spesso si chiedono se forse la soglia della fame degli americani è superiore giapponese.

Questa domanda ha molto a che fare con il Mangiare consapevole. La nostra cultura e persino il nostro ritmo di vita hanno dimenticato di connettersi con il nostro corpo per capire i suoi processi, la sua soglia di sazietà, i suoi bisogni. A volte, nutriamo le nostre emozioni ma non il corpo stesso.

È qui che questa interessante tendenza cerca di farci riflettere su questo tema di cui vogliamo parlare oggi.

I 4 pilastri di Mangiare consapevole

Lo sappiamo termini come la presenza mentale o il mantenimento di un'attenzione consapevole sono di moda. Ora, a volte, alcune persone seguono una tendenza come Mindfulness senza comprendere appieno tutti i pilastri su cui si basa. Non parliamo solo di un tipo di meditazione, un modo per combattere lo stress o per mettere in pratica un metodo di rilassamento.

La consapevolezza è una finestra da cui vedere la vita in un modo presente, vicino e autentico. Ci costringe a smettere di muoversi attraverso la fitta foresta per percepire dove sono le nostre radici e, soprattutto, a sentirle. Vivere ora non significa cercare un vuoto dalle 18 alle 19.30 per meditare con calma. Significa acquisire un nuovo piano di vita, una nuova prospettiva in cui il cibo è indubbiamente una parte fondamentale.

Vediamo ora quali sono le ipotesi che modellano il Mangiare consapevole.

1. Non si tratta solo di prendersi cura di ciò che si mangia, ma di come si mangia

Mangiamo in 20 minuti perché nel nulla, dobbiamo tornare al lavoro. Ci nutriamo circondati da stimoli, con la televisione a tutto volume, con un sandwich e il telefono nell'altra. Ancor più, a volte siamo ancora più consapevoli di quella conversazione con amici o familiari piuttosto che con il piatto davanti a noi..

Tutto questo caos di stimoli e pressioni che ci circondano giorno dopo giorno ci impedisce senza dubbio di concentrarci su ciò che conta davvero in quel momento: la tua dieta.

È necessario modificare le routine il più possibile. Per questo, tieni a mente questi semplici consigli:

• Riduce il maggior numero di stimoli durante i pasti. 

• Evitare di avere molti piatti o molti tipi di cibo sul tavolo. Riduci te stesso all'essenziale: prima un piatto e poi un altro.

• Mangiare in un posto tranquillo.

• Quando mangi come una famiglia, cerca di rendere l'atmosfera rilassata.

2. Sei davvero affamato o vuoi riempire un vuoto emotivo??

L'abbiamo fatto tutti una volta. Arrivare a casa stanchi, sopraffatti, con ansia e frustrazione che saturano la nostra mente. In quel momento quello che può davvero piacerci è qualcosa di dolce o qualcosa di molto salato: un gelato, una pizza con tanto formaggio, una cioccolata o delle patate fritte ...

• Parliamo senza dubbio di quei momenti in cui il cibo diventa una catarsi emotiva. Quell'assunzione eccessiva che si trasforma poco a poco in chili di più può derivare in seguito da frustrazione e in una prigione di cui ci costa molto lasciare.

• Da Mindful Eating ci propongono di mangiare per nutrire il nostro corpo, per mangiare per soddisfare la fame, mai per le emozioni.

3. Non c'è fretta, assapora il cibo, le trame, i sapori

Masticare lentamente sentendo l'esplosione acido di fragole, sormontata dalla yogurt bianco in cui i bit di noci e avena nascondono, una deliziosa combinazione in cui il nostro cervello apprezza la presenza di glucosio, antiossidanti, vitamine e fibre ...

• Quando è stata l'ultima volta che hai fatto colazione con calma? Mindful Eating ci invita a iniziare a mangiare più lentamente, a masticare molto più cibo, ogni pezzo di frutta, ogni pianta, ogni pezzo di carne ... Se lo fate con calma, sarete soddisfatti molto prima e la quantità di cibo il tuo corpo sarà giusto e necessario.

• Ricordalo sempre Il più raccomandato è quello di mangiare tutto ma nelle giuste quantità. Poche cose sono più appropriate di mangiare 5 volte al giorno in piccole porzioni prima di soccombere alla classica abbuffata della cena.

4. Esercizio durante il giorno e prima di mangiare prendere un bicchiere d'acqua

Sicuramente sei uno di quelli che, quando viene servito il tavolo, spesso mettono un bicchiere d'acqua vicino al piatto. Non è appropriato. L'ideale è bere quel bicchiere d'acqua circa 15 minuti prima di mangiare. In questo modo prepariamo il nostro organismo per la successiva alimentazione e allo stesso tempo facilitiamo la digestione.

In Mindful Eating, ogni cosa ha il suo momento. Mangiare significa masticare e deliziarci con il gusto del cibo. Se vuoi bere, fallo ma sempre prima o dopo.

anche, né possiamo dimenticare qualcosa di fondamentale come esercitare il nostro corpo e la nostra mente. In realtà, basterebbe fare una passeggiata mezz'ora al giorno. È un modo sensazionale per mettere in funzione il tuo cuore mentre la tua mente è liberata, riposa e si ossigena.

Mindful Eating ci propone di iniziare a essere "mangiatori intuitivi". Prima di ricorrere a diete rigide, contare le calorie o limitare il cibo, veloce o per realizzare una strategia che minaccia la nostra salute, l'ideale è quello di ascoltare il proprio corpo e le sue esigenze.

Ciò implica prima di tutto sapere come gestire correttamente le emozioni. Mettiamolo in pratica e impara poco a poco, per connetterti un po 'di più con il nostro corpo con saggezza, consapevolmente.

Mangiare è una necessità, ma mangiare in modo intelligente è un'arte: sapere cosa mangiamo, come lo mangiamo e quando lo facciamo sono i principi fondamentali del mangiare cosciente. Un sano modo di mangiare che ci insegna un altro modo di relazionarci con il cibo e in definitiva con noi stessi. Leggi di più "