I sensi dell'essere umano e le loro funzioni

I 5 sensi dell'essere umano sono il tatto, la vista, l'olfatto, la vista, l'udito e il gusto. In questo articolo di Psicologia-Online ci concentreremo a conoscerli meglio e, quindi, a conoscere meglio come sono i mezzi con cui ci relazioniamo al mondo. In questo articolo scoprirai quali sono i i sensi umani e le loro funzioni.

1. Il gusto
2. L'odore
3. tatto
4. Orecchio (udito)
5. vista
6. Altri sensi dell'essere umano: cinestetico e senso vestibolare

Il gusto

Ci sono circa 10.000 papille gustative nella lingua, raggruppati in papille (quei bottoni in tutta la tua lingua). I boccioli del gusto sono gruppi di corpi neuronali che tracciano sottili scanalature nelle papille e assomigliano a gruppi microscopici di banane.

Le molecole del cibo che mangiamo si mescolano alla saliva e trovano la loro strada tra i solchi e le superfici dei neuroni. Come una chiave che si inserisce in una serratura, queste molecole aprono piccoli pori nelle membrane cellulari e iniziano il processo di sparo nel neurone più o meno allo stesso modo che fanno i neurotrasmettitori tra i neuroni.

C'è solo quattro sapori base - cioè, solo quattro particolari molecole a cui altri neuroni rispondono nella lingua:

• Salato (più alla fine della lingua)
• Dolce (principalmente sulla punta della lingua)
• Salato (la maggior parte sui lati anteriori della lingua)
• Acido (principalmente sul lato posteriore della lingua)

E diciamo "la maggioranza" perché non ci sono confini chiari qui, e tutti i sapori possono essere trovati in una certa misura ovunque sulla lingua, e anche in alcune parti della parte interna della bocca e delle labbra.

Potrebbe esserci un quinto gusto: "Umami" (ad esempio, glutammato monosodico).

Nota anche questo la tua lingua è sensibile al tatto (da qui l'idea di consistenza nel cibo), e la temperatura e, naturalmente, il dolore. I peperoni Jalapeño, ad esempio, hanno un certo sapore nel senso ordinario, ma ci forniscono anche un delizioso (¡) sensazione di dolore. Potresti trovare utile sapere che, se la bocca brucia dal consumo di peperoni, aiuta a bere latte, perché i grassi del latte sciolgono i prodotti chimici attivi (capsaicina) mentre l'acqua li disperde semplicemente intorno.

Forse la maggior parte del nostro senso del gusto è, curiosamente, l'odore ...

L'odore

L'olfatto funziona come il gusto: È anche un senso di "chiave e serratura". Questa volta, è una questione di aria umida che passa attraverso una membrana mucosa specializzata delle dimensioni di una moneta nella parte superiore della cavità nasale. Con l'olfatto, sembriamo rispondere alla presenza di una determinata combinazione di sette molecole di base:

• floreale
• mentolato
• muschiato
• Acri (come le spezie)
• Alcanforado (come palle di naftalina)
• Etereo (come i fluidi per la pulizia a secco)
• Putrid (come uova marce)
• Ma siamo lontani dal sapere che questi sono gli aromi fondamentali - alcuni ricercatori pensano che ce ne siano molti altri.

I sensi chimici sono estremamente sensibili, e questo è particolarmente vero per l'odore. Siamo in grado di rilevare l'acido acetico (l'odore di aceto) in una concentrazione di 500.000.000.000 di molecole per litro d'aria. Ma i cani ci vincono in questo: possono rilevarlo in una concentrazione di 200.000 molecole per litro d'aria!

C'è stato un considerevole dibattito per molti anni sull'esistenza di un senso simile all'odore che può rilevare la presenza di molecole chiamate feromoni. Molti animali possono chiaramente sentire la presenza di un potenziale compagno su lunghe distanze. Le persone possono certamente odorare altre persone - ma, ¿C'è un odore speciale che non è davvero un aroma particolare, ma questo ci porta a sentire, bene, quei sentimenti speciali di "Ti amo"? . Io non la penso così, ma ci sono molti che non sono d'accordo con me.

tatto

La pelle ha davvero tre tipi di sensazioni: Pressione, temperatura e dolore.

La pressione è una questione di distorsione meccanica, la torsione di un "capello" di una cellula pilifera. Ovviamente non è un capello, ma una versione estesa di un dendrito. Quando è piegato, la sua tensione causa l'apertura dei pori, lo scambio di ioni e, naturalmente, il licenziamento del neurone. Esistono, in ogni caso, tre diversi tipi di recettori di pressione: tocco leggero, pressione e vibrazione.

La temperatura sembra avere un influenza diretta del caldo o del freddo che apre determinati canali ionici. Ne abbiamo trovati tre: uno per il freddo, uno per il caldo e uno per il caldo estremo. Forse c'è anche per il freddo estremo o anche per la temperanza.

È interessante notare che Il mentolo può anche attivare i recettori del freddo, e ci fa pensare che ci sentiamo freddo quando non è così. È anche strano che, quando tocchiamo una "griglia termica" - una superficie che alterna linee fredde e di calore - non sentiamo né freddo né calore, ma dolore!

Parleremo separatamente del dolore, ma fondamentalmente, il dolore è una questione di rilevamento di alcune sostanze chimiche che indicano un danno ai tessuti. Il dolore è anche classificato come prurito e formicolio. È interessante notare che esiste una sostanza chiamata capsaicina che agisce sui recettori del dolore nello stesso modo in cui infligge il danno reale. È stato trovato in cose come peperoni jalapeño, come menzionato sopra.

Orecchio (udito)

L'orecchio è anche una questione di cellule ciliate. Certo, ti ricordi la struttura di base dell'orecchio: il canale dell'orecchio esterno porta al timpano, un sottile tessuto teso dall'apertura. Sotto il timpano, c'è una sequenza di tre piccole ossa che amplificano le vibrazioni del timpano. Questi finiscono in un altro tessuto sottile che racchiude il vero organo dell'orecchio, chiamato coclea. È davvero un tubo, prima piegato a metà, poi ritorto a spirale e pieno di liquido.

Lungo questo tubo, c'è una membrana si muove secondo i modelli d'onda del fluido. Ha cellule ciliate che crescono sotto di esso e quelle cellule ciliate inviano messaggi al cervello dei modelli d'onda e le modifiche che rileva. Questo può sembrare abbastanza complicato, ma la descrizione è davvero molto semplificata.

vista

La visione è diversa da tutti gli altri sensi. Coinvolge i neuroni recettori sensibili alla luce. La luce penetra attraverso la pupilla e la lente dell'occhio e viene proiettata sulla superficie scura dell'occhio chiamata retina. La retina è composta, tra le altre cose, da neuroni recettori chiamati coni e bastoncelli.

il Le canne sono sensibili a un'ampia gamma di luci, p. Per esempio ci informano su "bianco". Contengono rodopsina, una sostanza che è sensibile alla luce. Si noti che una parte cruciale di questa sostanza deriva dalla vitamina A. Le sostanze si rompono quando vengono esposte alla luce e rilasciano una proteina (opsina) che alla fine rilascia un neurotrasmettitore per inviare messaggi al cervello ("c'è luce"). Dopo che i prodotti rilasciati vengono ricostruiti in rodopsina.

LI coni sono simili, ma includono una sostanza chiamata iodopsina, che è sensibile a lunghezze d'onda più specifiche, a seconda dei pigmenti associati a queste sostanze. Un tipo di cono risponde al rosso, un altro al verde e un altro al blu. Di nuovo, una proteina (retinina) porta al rilascio di neurotrasmettitori, ecc..

Le canne sono molto più sensibili dei coni. Questo è il motivo per cui vedi il bianco e nero quando non c'è molta luce. Gli animali notturni tendono ad essere daltonici, cioè non hanno coni, per loro il colore è di scarsa utilità mentre l'alta sensibilità è. Inoltre, gli animali notturni di solito hanno uno sfondo luminoso sulla loro retina che riflette la luce di ritorno alle canne chiamate tapetum. Normalmente è fatto di piccoli cristalli. Questo è il motivo per cui i gatti e altri animali riflettono la luce dei loro occhi!

Come per tutti i sensi, la visione è molto più complicata, ma per ora possiamo saperlo.

Altri sensi dell'essere umano: cinestetico e senso vestibolare

il senso cinestetico è basato su recettori neuronici di muscoli e articolazioni questo fondamentalmente funziona sul principio meccanico della distorsione. Alcuni di questi recettori sono cellule ciliate; altri sono fusi che iniziano a sparare quando si stirano.

Il senso vestibolare ti dice dove è "su", come è il tuo corpo in relazione a "su" e come il tuo corpo si muove nello spazio. Le sensazioni sono basate su cellule ciliate. Nell'orecchio interno, vi è una configurazione speciale di tre canali semicircolari attorno a un'area centrale. Nei canali semicircolari, il movimento del fluido mentre si gira fa sì che i blocchi gelatinosi chiamati cupole si leghino l'un l'altro, il che fa sì che anche le cellule ciliate si uniscano. I tre canali sono orientati a circa 90º uno degli altri, e questo ti fa avere informazioni sulla svolta nelle tre dimensioni.

Il senso vestibolare è anche collegato a parti del cervello che ti dicono quando è il momento di vomitare. Questa è la causa della cinetosi.

Se giri molto e poi ti fermi improvvisamente, la sensazione rimane un po ', e ti sembra che tu continui a girare, ma nella direzione opposta. Il tuo cervello può cercare di compensare questo e farti cadere o almeno avere le vertigini.

Puoi anche confondere questi canali quando fai la doccia e l'acqua fredda o calda entra nell'orecchio. I cambiamenti di temperatura possono far muovere i fluidi e avere la sensazione di girare, e quindi si può avere le vertigini.

Anche le due aree centrali di questo corpo hanno cellule ciliate. Le cellule ciliate sono incorporate in noduli gelatinosi chiamati macule, che li porteranno in una direzione o nell'altra, a seconda che sia rivolto verso l'alto, inclinato di lato o di un altro, o facendo il pino. L'inclinazione delle cellule ciliate invia di nuovo segnali al cervello che le interpreta di conseguenza.