Dieta astringente come eseguirlo e benefici

Esistono diversi tipi di dieta e molte persone li associano al processo di perdita di peso. Ma non tutti hanno questa funzione, né tutte le diete sono sane. Una delle diete che mira a migliorare il nostro benessere e la nostra salute dello stomaco è la dieta astringente, progettato per ridurre i sintomi della diarrea.

La dieta astringente è raccomandata nei casi in cui una persona soffra di diarrea, indipendentemente dall'origine: transitoria, enterite, morbo di Crohn o secondaria agli interventi chirurgici intestinali. In questo articolo parleremo di questa dieta e approfondiremo le sue caratteristiche.

Qual è la dieta astringente

La dieta astringente è una dieta che mira a prendersi cura del sistema digestivo quando qualcuno soffre di disturbi allo stomaco o diarrea.

Fondamentalmente, con questa dieta, il soggetto include nella sua dieta alcuni alimenti che sono facili da digerire e con il quale il corpo non ha bisogno di energia eccessiva per elaborarli, oltre a cibi con un alto contenuto di minerali e vitamine, che non contengono molta fibra e che aiutano a trattenere il liquido. È una dieta utile per tutte le età, compresi i bambini e gli anziani.

Cosa causa la diarrea

Tutti, a un certo momento della nostra vita, hanno sofferto di diarrea, cioè quando abbiamo più bisogno di andare in bagno a defecare, spesso incapaci di controllare la deposizione di escrementi, che hanno poca consistenza (non sono molto solidi). La diarrea può durare da un giorno a due o tre settimane in caso di diarrea acuta e fino a diverse settimane in caso di diarrea cronica.

Questa condizione, che di solito è un sintomo piuttosto che una malattia, ha cause diverse. Sono i seguenti:

• Alcuni parassiti, come per esempio quelli che causano la giardiasi e l'amebiasi.
• virus. Tra questi vi sono l'enterovirus o il virus dell'epatite.
• Infezioni Distantis, o dall'assunzione di cibo (o acqua) o dalla contaminazione da persona a persona.
• batteri. Alcuni dei più noti sono: salmonella, shigella, clostridium E. coli.

Alcune condizioni mediche che non includono l'infezione sono:

• Sindrome dell'intestino irritabile
• Celiachia
• Intolleranza al lattosio
• Malattie infiammatorie dell'intestino. Ad esempio: colite ulcerosa o morbo di Crohn
• Chirurgia dell'intestino tenue
• Problemi di pancreas, per esempio, fibrosi cistica
• Malattia dell'intestino ischemico
• Rimozione chirurgica della cistifellea
• Alcune malattie del sistema endocrino. Ad esempio: tiroide iperattiva, diabete o sindrome di Zollinger-Ellison

Raccomandazioni per la dieta astringente

Alcuni consigli per seguire questa dieta sono:

• Ai pasti, la quantità da consumare dovrebbe essere piccola.
• Mangia più spesso. Ad esempio, 5-6 pasti al giorno.
• Bevi molto liquido, in piccole bevande, per evitare la disidratazione. Una buona opzione è prendere brodi senza grasso.
• Evitare cibi ricchi di fibre
• Mangiare in modo rilassato per promuovere la digestione.
• Evitare cibi molto caldi o molto freddi
• Non consumare cibi che causano gas.
• Il cibo deve essere variato.

Fasi della dieta contro la diarrea

Quando qualcuno consuma questa dieta, le feci diventano progressivamente più difficili e, pertanto, dobbiamo adattare la dieta al grado di miglioramento. Ecco perché, Questa dieta consiste di quattro fasi.

1. Fase zero

Questa è la fase iniziale, in cui i cibi solidi non vengono consumati. Nel caso dei bambini, dura circa 4 ore, nel caso degli adulti, le prime 12 ore. In questa fase c'è una grande perdita di minerali e liquidi, quindi è essenziale consumare bevande speciali o bevande con sali (ad esempio, una confezione di sodio ipocalcolico disciolto o medicinali per recuperare i minerali).

È anche possibile far bollire un litro di acqua bollita, aggiungere succo di 2-3 limoni, mezzo cucchiaio di bicarbonato, mezzo cucchiaino di sale e 2-3 cucchiai di zucchero. Inoltre, tè, camomilla, acqua di riso, acqua di carota sono l'ideale.

2. Fase due

Dopo la fase precedente, È possibile incorporare altri alimenti, come riso bollito, patate e carote bollite, pasta bollita senza pesce bollito, pollo bollito, mela al forno, ecc..

3. Fase tre

Nella terza fase della dieta astringente, i cibi che favoriscono il recupero sono: purea di verdure (zucchine, carote, fagioli, zucca), succhi di frutta, verdure e legumi bolliti, riso, pollo o pesce bollito, pane bianco tostato.

4. Fase quattro

La quarta fase consiste di Introducono progressivamente cibi complessi fino a quando una dieta normale viene consumata. Per esempio: banana, verdure bollite, carne o pesce grigliato, yogurt grasso 0%, caffè decaffeinato, formaggio fresco senza grassi, ecc..

Quali alimenti dovrebbero essere evitati

Ci sono un certo numero di alimenti che non dovrebbero essere consumati come parte di questa dieta, almeno durante le prime fasi. Progressivamente, è possibile introdurre alcuni alimenti nella dieta, una volta che il miglioramento è evidente. I cibi ricchi di grassi non sono affatto positivi per questo tipo di dieta, così come per gli alimenti ricchi di fibre.

Né gli edulcoranti industriali si trovano nelle bibite o nelle verdure altamente digeribili come l'aglio, la cipolla cruda oi peperoni. Cioccolato, alcool, cibi fritti, carne rossa, burro non dovrebbero essere mangiati. Anche i latticini non vanno consumati, almeno fino alla quarta fase e sempre nelle versioni senza grassi.

Quando non dovremmo fare questa dieta

La dieta astringente non è una dieta che può essere dannosa; tuttavia, quando non è necessario eseguirlo (poiché non ci sono problemi di stomaco o diarrea) non sarà utile. Adesso bene, Quando una persona ha stitichezza, non è consigliabile eseguire la dieta astringente poiché aumenterebbe questa condizione e, quindi, aumenta la stitichezza.