Ossessione di Ortorexia con cibi sani

"Il tuo mangiare ti isola dagli altri?",

"Ti senti in colpa quando mangi qualcosa che non è permesso dalle tue convinzioni dietetiche?",

"Ti importa più della qualità del cibo che del piacere di mangiarlo?"

Se hai risposto affermativamente ad almeno una delle domande sopra, puoi prendere in considerazione candidato per la dipendenza da cibo sano; un nuovo disturbo alimentare nato dalla cultura ecologica contemporanea. Questo concetto è noto comeortoressia'.

Ortoressia: analisi del disturbo

Questo disturbo, sempre più evidente nelle società occidentali (recentemente preoccupato per il consumo di alimenti poco elaborati, un esempio di questo è il cosiddetto paleodiet), è stato nominato dal medico americano Steven Bratman.

Bratman, che ha sofferto di questo disturbo, descrive un tipo di ossessione per consumare i cibi che gli interessati considerano sani (biologici, vegetali, senza conservanti, senza grassi, senza carne o solo frutta), o consumando solo cibi con una forma di preparazione calcestruzzo (solo cibi crudi, solo al vapore o alla griglia, ecc ...) rifiutando tutti quelli che non possono essere inclusi in queste categorie. In questo disturbo, i fattori precipitanti sono i l'ossessione per le diete, il culto del corpo e la paura del cibo trattato con prodotti artificiali.

Sempre più persone sono preoccupate di mangiare alimenti sani privi di sostanze chimiche e, all'inizio, può sembrare un comportamento appropriato che sarà vantaggioso per il professionista. Tuttavia, può diventare un problema serio e avere gravi ripercussioni sulla qualità della vita e della salute. Quando quel comportamento normale diventa un'ossessione, è allora che possiamo parlare di ortoressia.

Il desiderio delle persone ortopessiche di raggiungere la bellezza fisica attraverso la dieta richiama inevitabilmente altri disturbi del comportamento alimentare come l'anoressia e la bulimia. La differenza tra anoressia e ortoressia è che il primo è legato alla quantità di cibo mangiato e il secondo si riferisce al qualità degli alimenti che vengono presi.

Chi influenza l'ortoressia??

Chiunque può sviluppare questa inclinazione patologica, questi sono i gruppi di persone più inclini all'ortoressia:

• Persone molto esigenti con se stessi (perfezionisti) e con altri, con un carattere retto e rigoroso, a cui piace pianificare e prendere un controllo completo sulla loro vita e le loro attività quotidiane (come nei casi di anoressia e bulimia).

• Gli atleti sono un altro gruppo a rischio perché si prendono particolarmente cura della loro dieta, in modo che finiscano per consumare solo quegli alimenti che ritengono più adeguati per migliorare le loro prestazioni / condizioni fisiche.

• Le persone che hanno sofferto di anoressia nervosa, che quando si riprendono, scelgono di introdurre nella loro dieta solo alimenti di origine naturale, biotici pro, coltivati ​​ecologicamente, senza grassi o senza sostanze artificiali che possano causare loro qualche danno. Paradossalmente, questo comportamento, invece di evitare il disturbo, ne provoca uno nuovo. Questo dimostra che sebbene i comportamenti di eliminazione siano stati soppressi e loro stanno mangiando di nuovo, a livello psicologico non sono stati ben riabilitati..

anche le donne e i giovani sono più inclini e, in generale, tutti quelli eccessivamente preoccupati per il loro fisico, dal momento che la decisione di mangiare "solo cibi sani" è solitamente associata a ottenere e mantenere una buona immagine corporea, fattori che potrebbero portare all'ortoressia.

Effetti dell'ortoressia

Secondo Bratman, l'ortoressia pensano che otterranno grandi benefici fisici e psicologici grazie al loro comportamento alimentare, e questo può portare ad una dipendenza da cibo sano simile a quello che altri tossicodipendenti hanno con le droghe. Oltre ai benefici che si aspettano di ottenere da cibi sani, gli ortoressori cercano anche di sbarazzarsi delle minacce nascoste negli alimenti rifiutati, come Anisakis, il salmonellosi, o il morbo della mucca pazza, e in questo senso il suo atteggiamento è simile a quello di uno schizofrenico, che teme di essere avvelenato, o ipocondriaco, che pensa di poter contrarre una malattia se non prende le necessarie precauzioni.

Un'ossessione per la salute ... che può essere controproducente

Rifiutare grassi, additivi, sostanze artificiali o verdure e frutta coltivati ​​con pesticidi o origine transgenica e fertilizzanti chimici non è male (perché più è naturale, meglio è), gli ortoréxicos vengono ad escludere dalla loro dieta i nutrienti necessari per il corretto funzionamento del corpo perché si trovano in alimenti considerati inadeguati. Ciò può causare: anemia, deficit di vitamine e minerali, malnutrizione, osteoporosi, maggiore incidenza di infezioni dovute a una diminuzione della funzione del sistema immunitario, mancanza di energia, ecc..

Isolamento sociale

Ma l'ortoressia non può avere solo conseguenze negative sulla salute, nella maggior parte dei casi influisce anche sulla loro vita quotidiana e sociale. Limitando i cibi consentiti, il menù giornaliero diventa un vero problema perché deve essere pianificato e preparato nel tempo. Inoltre, poiché le persone interessate devono anche essere sicure che i prodotti utilizzati in cucina siano adeguati (anche gli utensili e i contenitori di cibo devono essere di un materiale specifico), non possono mangiare a casa, né nei ristoranti né nella casa di parenti o amici, a meno che non seguano le stesse regole nella preparazione del menu.

Se consideriamo che mangiare è un atto molto sociale che accompagna molte celebrazioni (compleanni, matrimoni, anniversari, feste di Natale, incontri di lavoro ...) e momenti quotidiani (mangiare con amici e familiari), i cibi più dannosi sono considerati che le persone con ortoressia godono di una qualsiasi di queste occasioni, il che porta all'isolamento sociale.

Inoltre, anche se puntualmente possono permettersi di saltare le proprie norme e manie, abitua ad embargo su di loro la sensazione di colpevolezza che produce loro un grande malessere. Vediamo qui come l'ortoressia sia un serio problema di angoscia che accompagna il giorno in giorno, e anche se grosso modo Può sembrare un disturbo alimentare secondario, può essere pericoloso per la salute come l'anoressia.

Caratteristiche dell'ortoressia

• Ossessione disordinata per mangiare cibi sani.

• Si concentrano sulla qualità del cibo che mangiano.

• Eliminare dalla dieta i gruppi alimentari "non sicuri" (questo può includere la completa eliminazione di grassi, cereali, conservanti o additivi chimici artificiali, prodotti di origine animale).

• Trascorrono più di 3 ore al giorno a cercare o pensare al cibo (include la pianificazione dell'acquisto).

• Sono ossessionati dalla cura del corpo e della salute.

• Diventano ansiosi o hanno paura di pensare al cibo.

• Non salta mai la loro dieta, anche in occasioni speciali.

• Si rifiutano di mangiare cibo nei ristoranti o nelle riunioni sociali.

• Si isolano socialmente perché non mangeranno da nessuna parte.

Come sapere se hai ortoressia?

Bratman ha stabilito una serie di criteri per determinare quali comportamenti o comportamenti nei confronti del cibo potrebbero indicare la presenza di questo tipo di ossessione e quindi rilevare se qualcuno potrebbe soffrire di ortoressia. Alcuni indicatori sono:

• Trascorri più di tre ore al giorno a pensare alla tua dieta?

• Organizza i tuoi pasti con diversi giorni di anticipo?

• Ritieni che il valore nutrizionale di un pasto sia più importante del piacere che porta??

• La qualità della tua vita è diminuita con l'aumentare della qualità della tua dieta??

• Sei diventato più severo con te stesso in questo momento?

• Hai migliorato la tua autostima mangiando in modo sano??

• Hai rinunciato a mangiare cibi che ti piacevano mangiare cibi "buoni"??

• La tua dieta è un problema quando mangi fuori, e questo ti allontana dalla tua famiglia e dai tuoi amici?

• Ti senti in colpa quando salti il ​​tuo regime?

• Ti senti in pace con te stesso e credi che tutto sia sotto controllo quando mangi sano?

Se rispondi affermativamente a quattro o cinque di queste domande, significa che stai diventando più ossessionato dalla tua dieta., e che dovresti prestare meno attenzione a ciò che mangi. Se rispondi sì a tutte le domande, il tuo desiderio di mangiare sano è diventato una vera ossessione.

Trattamento di ortoressia

Per il trattamento di questo disturbo alimentare Fondamentale è la collaborazione e la buona predisposizione del paziente al trattamento, anche se in questi casi è più facile rispetto ad altri disturbi alimentari più gravi come l'anoressia, poiché l'atteggiamento del paziente nei confronti del cibo non è dovuto al desiderio di perdere peso, ma essere più sani. Poiché la preoccupazione principale della persona che soffre di ortoressia è una dieta sana, prima di tutto a menu bilanciato. Per questo, è meglio andare da un professionista, come un dietologo o un endocrinologo..

Dopo questo passaggio, l'ideale è la terapia psicologica, da allora il recupero psicologico è più difficile della fisica, Richiede molto lavoro da parte del paziente e i comportamenti che la persona ha adottato durante il periodo del disturbo devono essere modificati, così come i pensieri ossessivi, l'isolamento sociale e i cambiamenti dell'umore.

il terapia cognitivo-comportamentale può aiutare le persone ortorétiche a modificare il proprio comportamento e migliorare o rafforzare la propria autostima, poiché è essenziale correggere la visione distorta dei danni di determinati alimenti.

Come nel caso di qualsiasi disturbo del comportamento alimentare, anche nel caso dell'ortoressia, l'ideale per evitarli è la prevenzione, instillare abitudini salutari nei bambini e familiarizzarli dal piccolo con gli alimenti che dovrebbero far parte di una dieta equilibrata. Puoi anche spiegare ai bambini i nutrienti che forniscono, a cosa servono e perché è bene prenderli. D'altra parte, è importante minimizzare gli effetti negativi che la moda o la pubblicità esercitano sulla loro visione del mondo, e che gli "hobby" degli adulti sul cibo non vengono trasmessi ai minori..

Ricorda:

IL CIBO È UNO DEI GRANDI PIACERI DELLA VITA

E NON DEVE CAUSARE ANSIA O STRESS IN ALCUN MODO!