18 cibi ricchi di ferro che non possono mancare nella vostra dieta

El Hierro è un minerale essenziale per il nostro corpo. Tra le molte funzioni che svolge è la formazione di emoglobina, che è il motivo per cui è essenziale per il trasporto di ossigeno. Inoltre, il ferro migliora la qualità del sangue, previene l'affaticamento, aiuta a mantenere la pelle sana ed è determinante nella resistenza allo stress e ad altre malattie.

Tuttavia, è uno dei minerali che causa gravi carenze in alcuni individui, specialmente nelle donne in età fertile, quindi è necessario essere ben nutriti perché la carenza di ferro causa uno specifico tipo di anemia..

Cibi ricchi di ferro

Nel cibo è possibile trovare due tipi di ferro: ferro eme e ferro non eme. Il ferro non eme è presente negli alimenti vegetali e viene assorbito peggio delle altre forme di ferro. Ecco perché i vegetariani corrono un rischio maggiore di soffrire di un deficit di questo minerale. Al contrario, il tipo di ferro hemo, che si trova negli alimenti di tipo animale, è meglio assorbito dal corpo.

Ma cosa sono gli alimenti ricchi di ferro? Quindi puoi trovare una lista con 18 cibi ricchi di questo minerale.

1. Fegato

Il fegato è uno degli alimenti per eccellenza con un alto contenuto di ferro. Indipendentemente dal tipo di fegato (pollo, maiale, ecc.), In un singolo pasto possiamo beneficiare della quantità giornaliera raccomandata per il consumo di questo minerale. Forse il fegato più consumato e più facile da trovare è il maiale. Questo cibo, inoltre, contiene anche una grande quantità di zinco, fosforo e rame.

2. Cioccolato fondente

Gli amanti del cioccolato sono fortunati, perché il cioccolato fondente è una grande fonte di ferro. Infatti, molti esperti raccomandano il consumo di questo alimento perché il cioccolato al latte o il cioccolato bianco forniscono meno nutrienti e tendono ad essere prodotti più elaborati rispetto al cioccolato fondente. Il motivo è che una maggiore percentuale di cacao più ferro.

3. Spinaci

Sicuramente hai visto i disegni di "Popeye" una volta. Il personaggio mitico consumava spinaci per diventare un autentico "ironman". Ovviamente, Popeye era un personaggio immaginario e per molti spinaci che mangiamo non otterremo quel modo. Adesso bene, Gli spinaci sono una grande fonte di ferro, oltre a contenere numerosi antiossidanti e vitamina C..

4. Semi di zucca

I semi di zucca sono uno dei semi più nutrienti che puoi mangiare, perché non solo contengono una grande quantità di ferro, ma sono anche alimenti ricchi di omega-3, un tipo di grasso polinsaturo che offre molti benefici al nostro corpo.

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• I semi di zucca contengono anche triptofano, un amminoacido che ci aiuta ad essere rilassati e ha un effetto sul nostro umore, poiché è un precursore della serotonina del neurotrasmettitore. Puoi sapere di più sul triptofano cliccando qui

5. Vitello

Se abbiamo già detto che il fegato era una grande fonte di ferro, la carne di manzo è un altro alimento ideale per il suo ottimo contenuto in questo minerale. Mangiare una buona bistecca una o due volte alla settimana fornisce una grande quantità di proteine ​​ed è un alimento ideale per coloro che vogliono anche guadagnare massa muscolare. La carne di vitello contiene vitamina B, potassio e magnesio.

6. Quinoa

Un'altra grande fonte di ferro è la quinoa, un cereale ancestrale che, come nel punto precedente, fornisce anche proteine ​​di alta qualità. In realtà, è una fonte completa di aminoacidi, ed è ideale per la creazione di muscolo e grasso bruciante.

• Puoi saperne di più sui cibi brucia grassi, in questo link: "24 cibi brucia-grassi (e molto salutari)"

7. Carciofi

I carciofi sono un alimento delizioso e allo stesso tempo nutriente, ed è un ortaggio molto ricco di ferro. Questo cibo curioso fornisce molte fibre, quindi farai del tuo corpo un favore per consumarlo. Se vuoi mangiare una dieta sana non puoi perderti il ​​carciofo nel tuo menu.

8. Broccoli

Anche se i broccoli non hanno un'ottima reputazione, soprattutto tra i più piccoli, È un alimento molto nutriente che fornisce una buona dose di ferro. Oltre alle vitamine e agli antiossidanti che fornisce, è un alimento con un alto contenuto di fibre.

9. Dadi

Le noci non godono di un'ottima reputazione per il loro alto contenuto di grassi. Ma il grasso di questo cibo è insaturo, cioè sano. I dadi sono molto buoni per il controllo del peso, perché ti aiutano a sentirti sazi più a lungo. Una manciata di mandorle o noci è sufficiente per beneficiare delle loro proprietà. E, naturalmente, le mandorle o le arachidi sono ricche di ferro.

10. Uvetta

L'uvetta è un alimento ricco di fibre, carboidrati, potassio e, ovviamente, ferro. Sono deliziosi e possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata. A colazione con cereali, come spuntino combinato con noci e anche a cena come ingrediente in una deliziosa insalata.

11. Ostriche

Le ostriche sono conosciute per essere un alimento afrodisiaco, ma sono anche eccellenti se vogliamo consumare il ferro. Dovresti sapere, inoltre, che sono una grande fonte di proteine ​​e altri minerali come lo zinco. Dai, hai altri motivi per mangiare ostriche oltre a voler stupire il tuo partner.

12. Soia

La soia è ben nota per essere una grande fonte proteica di origine vegetale. I semi di soia, quindi, sono ricchi di proteine ​​ma contengono anche ferro. Anche se crudi conservano tutti i loro nutrienti, se vengono cotti, nonostante la perdita di una quantità di questi, sono ancora alimenti molto nutrienti.

13. Lenticchie

Le lenticchie sono un alimento sano e ricco di ferro. Inoltre, contengono fibre e vengono digeriti lentamente dal corpo in modo da tenerti più a lungo sazio. Un buon piatto di lenticchie con costolette non sarà solo gustoso, ma fornirà anche una grande quantità di ferro.

14. Olivas

Anche se molte olive associate al loro alto contenuto di grassi, sono anche ricchi di ferro. Nonostante abbia un gran numero o tipi di queste gemme di natura, non importa ciò che decidi di mangiare, tutti contribuiscono con una grande quantità di questo minerale, sia esso verde o nero. Oltre al ferro, sono anche ricchi di sodio.

15. Asparagi

L'asparago è una buona fonte vegetale di ferro e le grigliate sono molto gustose. Sono anche ricchi di vitamina A e C, due vitamine che sono benefiche per la vista e il sistema immunitario. Pertanto, l'asparago è considerato un alimento ideale per una dieta sana.

16. Vongole

Quando vai ai tapas e prendi delle vongole con i tuoi amici, farai un favore al tuo corpo. Le vongole contengono circa 24 mg di ferro per 100 grammi, quindi, è una grande fonte di questo minerale.

17. Fagioli

La scienza dice che i fagioli sono cibi sani e ottimi per la perdita di peso, perché sono una grande fonte di amido resistente, un tipo di fibra insolubile, a digestione lenta che nutre batteri sani nell'intestino, e questo fa sì che il corpo usi il grasso combustibile. Ma non solo ti aiutano a perdere peso, ma sono un alimento ricco di ferro.

18. Uova

Un altro alimento di origine animale ricco di ferro sono le uova. Sebbene ci sia qualche controversia riguardo l'assunzione di uova aumentando il colesterolo, la verità è che devono far parte di una dieta sana. Sempre senza abusare, ovviamente. Ma le uova forniscono anche proteine ​​e vitamina A.