Caratteristiche e funzioni della glutammina (amminoacidi)

La glutammina è un amminoacido non essenziale utilizzato da molti bodybuilder per i suoi benefici nella costruzione muscolare. Tuttavia, e sebbene molti non lo sappiano, è importante per il nostro cervello e il nostro sistema nervoso. In questo articolo troverai, dettagliati, i benefici e le proprietà della glutammina.

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Glutammina: un amminoacido non essenziale

La glutammina, come menzionato nel paragrafo precedente, è un amminoacido non essenziale. E ... cosa significa?? In primo luogo, spiegherò quali sono gli aminoacidi e poi la differenza tra aminoacidi essenziali e non essenziali

Cosa sono gli amminoacidi non essenziali

Gli aminoacidi sono nutrienti essenziali per il nostro corpo, perché sono la materia prima delle proteine. In natura ce ne sono centinaia, ma solo 20 fanno parte delle proteine ​​(aminoacidi proteici). La differenza è che alcuni di loro sintetizzano il corpo e altri no, quindi è necessario farli attraverso la dieta. I primi sono chiamati amminoacidi non essenziali, mentre i secondi sono gli amminoacidi essenziali.

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Pertanto, la glutammina appartiene al primo gruppo e si trova in grandi quantità sia nel sangue che nei muscoli, sebbene sia un amminoacido non essenziale, ciò non significa che non sia importante, perché partecipa alla costruzione di muscoli forti e al mantenimento di un cervello sano e produttivo.

Glutammina nel cervello

Negli ultimi decenni, la glutammina ha guadagnato terreno nel mondo della nutrizione sportiva per i suoi benefici per l'aumento della massa muscolare. tuttavia, il cervello beneficia enormemente di questa sostanza per vari motivi.

Glutammina è fondamentale per aumentare la funzione cerebrale che partecipa aumentato due importanti neurotrasmettitori glutammato e GABA (gamma-aminobutirrico con il suo acronimo acido), due sostanze chimiche utilizzate dai neuroni nel sistema nervoso tempo di comunicare tra loro.

La relazione tra glutammina, glutammato e GABA

Dal glutammato il corpo forma la glutammina, che a sua volta produce glutammato, il principale neurotrasmettitore eccitatorio del sistema nervoso. Il deficit di glutammato è associato a problemi di fatica o di prestazione. Pertanto, la glutammina partecipa al miglioramento dell'attenzione, dell'apprendimento e dell'aumento della funzione cognitiva.

Ma la glutammina aumenta anche la produzione di GABA e viceversa. Il GABA è il più importante neurotrasmettitore inibitorio nel cervello. Bassi livelli di questo neurotrasmettitore sono associati a disturbi d'ansia, disturbi del sonno, depressione e schizofrenia.

Implicazioni di glutammina

Pertanto, la glutammina svolge diverse funzioni all'interno del cervello umano ed è coinvolta nei cambiamenti di umore, ansia, irritabilità o insonnia. Inoltre, questa sostanza aumenta la memoria a breve e lungo termine e aumenta la concentrazione; e il deficit di glutammina è associato a:

• Problemi di concentrazione
• Diminuzione dell'appetito sessuale
• Affaticamento mentale
• Voglie aumentate per zuccheri e grassi
• Sensazione meno attenta

Glutammina e la sua relazione con lo stress

La richiesta di glutammina da parte dell'organismo aumenta in periodi di stress fisico e mentale che indeboliscono il corpo. E allo stesso tempo, La glutammina è un importante fornitore di energia per il sistema immunitario e le cellule dell'intestinoo, ciò che crea un circolo vizioso. In questi momenti di stress fisico e mentale, l'assunzione di integratori di glutammina è altamente raccomandata, sempre dopo aver consultato il medico di medicina generale.

Per coloro che sono riluttanti a prendere integratori, è possibile ottenere la glutammina attraverso l'assunzione di cibo. Ma anche se possiamo trovare questa sostanza in alcuni cibi, la glutammina viene solitamente distrutta dopo il processo di cottura. Pertanto, è consigliabile consumare questi prodotti grezzi. Tra gli alimenti ricchi di glutammina sono inclusi: spinaci, prezzemolo, latte o noci.

Glutammina e beneficio muscolare

La glutammina è l'amminoacido più frequente presente nei muscoli, poiché, nel muscolo scheletrico, rappresenta circa il 60% dei suoi amminoacidi costituenti. Consiste del 19% di azoto, che trasforma la glutamina in un trasportatore primario di questa sostanza chimica nelle cellule.

Durante l'allenamento intenso, i livelli di glutammina diminuiscono drasticamente, causando una diminuzione di forza, resistenza e recupero. In realtà, possono essere necessari fino a 6 giorni affinché il corpo ritorni ai livelli normali; ecco perché la glutammina, specialmente per gli atleti, gioca un ruolo importante nella sintesi delle proteine. Diverse indagini hanno concluso che gli integratori possono minimizzare questa usura e migliorare il metabolismo delle proteine.

Principalmente, a livello muscolare, la glutammina offre i seguenti vantaggi:

• Coinvolto nella sintesi proteica e previene il catabolismo muscolare
• Promuove il recupero muscolare
• Stimola l'ormone della crescita
• Favorisce il recupero del glicogeno