Sintomi celiaci, cosa sono e come vengono gestiti?

Sebbene la celiachia o la celiachia risalgano agli inizi dell'agricoltura, e quindi della civiltà, negli ultimi anni c'è stato un notevole aumento della consapevolezza su questa malattia, al punto che molti professionisti hanno avvertito del rischio di sovradiagnosi associato alla scarsa affidabilità dei test.

In questo articolo descriveremo i principali sintomi e segni celiaci, che influenzano sia il sistema gastrointestinale che altre funzioni corporee. Discuteremo anche le cause di questa malattia e il modo in cui può essere gestita, anche se non esiste un trattamento che risolva le alterazioni che sono alla base dei sintomi.

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Cos'è la celiachia?

La celiachia è una malattia autoimmune che è caratterizzata da infiammazione delle mucose e accorciamento dei villi dell'intestino tenue in risposta al consumo di glutine, un insieme di proteine ​​trovate in cereali come frumento, avena, orzo e segale.

È un disturbo relativamente poco conosciuto dalla popolazione generale; tuttavia, si pensa che influenzi in qualche grado 1 su 100 o 200 persone. In questo senso, è importante tenere presente che il numero di diagnosi è influenzato dalla severità dei criteri utilizzati e dalla consapevolezza della malattia..

La celiachia può anche essere difficile da diagnosticare perché in molti casi non ci sono sintomi o sono lievi: molti celiaci riferiscono solo lievi disturbi gastrointestinali. Si ritiene che solo il 20% circa dei casi totali di questa malattia siano diagnosticati e questo colpisce più donne e caucasici.

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Principali sintomi celiaci

Le reazioni autoimmuni caratteristiche della celiachia interferiscono con l'assorbimento di alcuni nutrienti e possono danneggiare il rivestimento dell'intestino se la persona interessata consuma regolarmente glutine. Questi problemi si manifestano in sintomi e segni come sensazione di affaticamento, anemia, diarrea, perdita di peso e gonfiore del gas.

Negli adulti, è comune che compaiano segni che non sono associati al sistema digestivo, in particolare mal di testa, ulcere alla bocca, comparsa di eruzioni cutanee e prurito, dolore alle articolazioni e diminuzione della densità ossea (osteoporosi). ) e anemia dovuta alla mancanza di ferro. Possono anche verificarsi lesioni al sistema nervoso.

D'altra parte, quando la persona affetta ha meno di 2 anni, i segni più significativi sono la comparsa di vomito e diarrea cronici, diminuzione dell'interesse verso il cibo, gonfiore della pancia e atrofia dei muscoli. Nei bambini un po 'più anziani sono la diarrea, la stitichezza, i sintomi neurologici, il mal di testa o la mancanza di coordinazione.

Oltre ai sintomi che abbiamo descritto, quando la celiachia si verifica nelle ragazze e nei bambini piccoli i disturbi digestivi possono causare ritardi e deficit nello sviluppo fisico che a volte lasciano sequele a lungo termine. Queste complicazioni sono legate al vomito, alla diarrea, alla mancanza di appetito e ai problemi che assorbono i nutrienti.

Cause di questa malattia

Le lesioni nei villi che coprono e proteggono l'intestino tenue, così come l'infiammazione di questo segmento dell'apparato digerente, alterano la sua capacità di assorbire alcuni tipi di nutrienti essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo. In particolare interferire nell'assunzione di vitamine e minerali.

Anche se la causa specifica della celiachia è sconosciuta, è noto apparire come il risultato di una combinazione di fattori genetici e di altri fattori ambientali. Pertanto, alcune persone sono biologicamente predisposte a reagire negativamente al consumo di glutine, e così facendo più o meno regolarmente si possono subire lesioni intestinali.

visto che la celiachia ha una significativa componente genetica, Non sorprende che la probabilità di sviluppare questa malattia sia maggiore nelle persone con familiari stretti colpiti. Lo stesso accade con altri fattori di rischio influenzati dall'ereditarietà, come il diabete mellito di tipo 1 e le malattie che colpiscono la tiroide..

D'altra parte, varie alterazioni che interessano il sistema gastrointestinale possono favorire la comparsa di segni di celiachia. Quindi, la malattia inizia spesso a manifestarsi a causa di infezioni virali nell'intestino, gravidanza e parto, interventi chirurgici invasivi e periodi di stress intenso.

Trattamento e gestione

Al momento non esiste un trattamento noto in grado di correggere i disordini sottostanti alla malattia celiaca. Questo è il motivo per cui l'intervento in questi casi è solitamente volto a prevenire o minimizzare i sintomi e consiste principalmente in aspetti comportamentali e nel cambiamento delle abitudini alimentari.

Pertanto, la celiachia viene gestita evitando di consumare cibi e bevande con glutine. Alcuni dei più comuni sono pane, pasticcini, pasta italiana, birra e cioccolato. Si raccomanda che i celiaci cerchino di assicurarsi che comprino alimenti privi di glutine; questo è particolarmente rilevante nel caso di prodotti fabbricati.

I celiaci può trarre enormi benefici da una dieta priva di glutine. Ciò non solo previene la comparsa di sintomi e riduce la gravità di quelli già presenti, ma favorisce anche i processi di autoriparazione del sistema gastrointestinale che si svolgono correttamente, alleviando la malattia a lungo termine.