Mangiare è una necessità, ma mangiare in modo intelligente è un'arte

Una delle personalità principali nel campo della nutrizione consapevole, Suzanne Powell, Azienda irlandese specializzata in nutrizione, dà le chiavi trova lo stile di alimentazione che meglio si adatta a ogni persona nel suo libro "Conscious Food".

Suzanne sostiene che l'alimentazione consapevole significa Sai cosa mangi, come lo mangi e quando lo mangi.

Cosa mangiamo?

"Non si può pensare bene, si ama bene,

dormi bene, se non hai mangiato bene "

-Virginia Woolf-

Generalmente, conduciamo una vita sedentaria in cui non siamo costanti quando si tratta di fare esercizio fisico, mangiamo velocemente e di solito non ci prendiamo cura della nostra dieta. Molte volte Non sappiamo cosa mangiamo e come il nostro corpo lo digerisce.

Pertanto, è fondamentale, sapere come funziona il nostro corpo, quali sono i bisogni di ossigenazione, cosa acidifica, cosa alcalinizza ecc..

Il corpo umano soddisfa il suo bisogni di ossigenazione attraverso la respirazione.

Nell'aria che respiriamo c'è l'ossigeno richiesto dal nostro corpo, ma poiché le riserve di ossigeno del corpo umano sono quasi nulle, abbiamo bisogno di introdurre continuamente ossigeno nel corpo.

Un adulto respira tra le dodici e le venti volte al minuto, mentre un neonato respira tra quaranta e sessanta volte al minuto.

Per quanto riguarda il relazione tra acido e base (alcalino), il grado di alcalinità e acidità è misurato per mezzo di una scala di pH (potenziale di idrogeno), in cui zero è l'acido estremo e 14 l'estremo alcalino, con 7 è il valore neutro.

Il sangue dovrebbe mantenere un pH tra 7.40 e 7.45, questo è, leggermente basico o alcalino.

Quali alimenti sono alcalini e quali sono acidi?

Uno dei principali fattori che influenza l'acidificazione del corpo è l'alimentazione. Gli alimenti acidificanti possono causare malattie ed è consigliabile evitarli il più possibile.

Ad esempio, il alimenti acidificanti sono i seguenti: zucchero raffinato e suoi derivati, alcool, tabacco, farina e suoi derivati, tutte le conserve contenenti conservanti e coloranti ecc..

Tra i alimenti che ci aiutano a mantenere un livello ematico leggermente alcalino evidenziare le verdure crude e frutta, semi e noci, piante verdi (aloe vera, per esempio alghe), ecc..

Come mangiamo?

È essenziale essere consapevoli di come mangiamo il cibo. Non solo è importante conoscere la differenza tra mangiarli crudi o cotti, ma è anche fondamentale sapere come combinare il cibo correttamente.

Suzanne Powell sostiene che il modo in cui ci nutriamo nella vita di tutti i giorni, così come durante la malattia, è molto importante. una corretta combinazione di alimenti aiuta a digerire bene.

Ad esempio, Suzanne lo afferma se combiniamo proteine ​​con amidi, non digeriamo nessuno dei due convenientemente, poiché ogni gruppo alimentare richiede un ambiente specifico. La proteina si dissolve in acido mentre il carboidrato, ha bisogno di un ambiente più alcalino.

Il nostro corpo ha diversi enzimi che funzionano secondo il cibo che stiamo masticando. Quando mescoliamo cibi non ben combinati, come il riso con insalate condite con limone o aceto, creiamo una miscela che rende la digestione molto difficile e può causare disagio.

Quando mangiamo?

I diversi tipi di cibo non devono solo essere combinati correttamente, ma anche preso in momenti della giornata in cui sono meglio digeriti.

È anche importante tenere conto della stagione in cui ci troviamo e mangiare la frutta o la verdura che corrisponde a quella stagione, dal momento che attualmente abbiamo quasi tutti i tipi di frutta e verdura a disposizione tutto l'anno, sono trattati artificialmente.

Al mattino a fare colazione Si consiglia di prendere frutta e yogurt di stagione con cereali integrali.

Per mangiare è consigliabile assumere insalate e carboidrati, insieme con frutta di stagione, e per il cena possiamo combinare un'insalata con carne o pesce (proteine).

Se siamo tentati di fare uno spuntino tra un pasto e l'altro, è meglio avere noci, tè verde, yogurt, ecc..

Sapendo cosa mangiamo, quando lo mangiamo e

Quando lo mangiamo, aiuteremo il nostro corpo a

digerire e metabolizzare correttamente

In breve, è circa essere consapevoli di ciò che mangiamo e come combinare i diversi tipi di cibo in modo che la nostra salute e il nostro corpo siano beneficiati, agendo sempre sotto la supervisione di uno specialista.

"L'uomo intelligente dovrebbe considerare che la salute è la più grande delle benedizioni umane. Lascia che il cibo sia la tua medicina. "- Ippocrate-