10 libri e manuali sulla biochimica per principianti

La biochimica è una disciplina che, come molti altri, è nata dall'esigenza di integrare concetti di diverse scienze, in questo caso dalla chimica e dalla biologia, per concentrare gli sforzi sul proprio campo di studio. Le cellule svolgono molte reazioni chimiche e contengono una varietà di molecole organiche che funzionano per il mantenimento e la sopravvivenza della cellula stessa e dell'organismo che costituisce.

Non sorprende che, dato il campo che funziona, la biochimica abbia acquisito importanza negli ultimi anni, come ad esempio nel progresso della ricerca sul cancro o nello studio delle connessioni neuronali, tipiche di aree come le neuroscienze o psicologia. Per questo motivo, di solito attira l'attenzione di persone curiose che cercano di avvicinarsi a questo campo tra la chimica e la scienza degli esseri viventi. Un buon modo per placare questa curiosità è leggere libri sulla biochimica.

• Articolo correlato: "20 libri di medicina consigliati per persone curiose"

10 libri di biochimica eccezionali

Gli inizi della biochimica si trovano all'inizio del 19 ° secolo, con le scoperte dei primi enzimi. Per coloro che non sanno, un enzima è una proteina che ha la capacità di controllare le reazioni chimiche. Essendo una scienza legata alla vita, la biochimica si dirama in altre discipline, alcune delle quali sono direttamente condivise biologia, come la genetica, la biologia molecolare o la biologia cellulare.

Nonostante gli anni di ricerca alle spalle, la letteratura sulla divulgazione di questa disciplina scientifica non è così ampia come ci si potrebbe aspettare, e può diventare una sfida trovare opere che trattano l'argomento, specialmente quando si tratta di questioni che a prima vista non sembra riguardare la biochimica. Da qui presento una serie di libri e manuali di biochimica per aiutarti a trovare una lettura introduttiva.

1. Lehninger: Principles of Biochemistry (David L. Nelson, Michael M. Cox)

Alcuni dei manuali sulla biochimica essenziale. Iniziato dal biochimico americano Albert L. Lehninger, è un lavoro grande e completo (più di mille pagine) che raccoglie tutte le basi di questa disciplina e li espone in modo comprensibile e didattico. Con ogni nuova edizione si nutre delle nuove scoperte scoperte. Ideale per le persone autodidatte per iniziare in questa scienza.

• In questo link lo troverete.

2. Biochimica (Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer)

Un altro dei lavori che molti studenti universitari hanno usato per capire meglio questa disciplina. Il suo contenuto è informativo e chiaro, e aiutare a chiarire concetti sulla biochimica. Perfetta alternativa a Lehninger.

• Se sei interessato, qui puoi trovare maggiori informazioni.

3. Biochimica umana: testo e atlante (Jan Koolman)

Questo testo esplora un modo diverso di parlare di biochimica, ed è finito l'uso di diagrammi e illustrazioni, più delle parole. Un modo semplice ma visivo, che riesce a rendere semplici i complicati processi biochimici che si verificano nel corpo umano e ci consente di conservare e comprendere le immagini.

• Se ti è piaciuta l'idea, puoi vedere di più in questo link.

4. Biochimica (Donald Voet, Judith G. Voet)

Donald Voet, insieme a sua moglie Judith G. Voet, ha scritto questo manuale sulla biochimica in modo che gli studenti dell'Università della Pennsylvania (dove lavorano come professori) abbiano uno strumento per la comprensione di questa disciplina. Il suo contenuto è così didattico che è diventato un classico della biochimica e la sua vendita è stata estesa al di fuori del recinto.

• Se sei interessato, puoi trovarlo qui.

5. Biochimica con applicazioni cliniche (Thomas M. Devlin)

Il lavoro di Devlin si concentra più sulla comprensione della biochimica che si verifica nel corpo umano e sulla comparsa di malattie correlate, cioè, quando una via metabolica non funziona correttamente, che genera una malattia nel paziente. Con questo, sottolinea l'importanza della biochimica nella salute delle persone e mostra l'applicazione medica di questa scienza.

• Nel seguente link sarai in grado di informarti.

6. Biologia molecolare della cellula (Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts, Paul Walter)

La biologia molecolare è uno dei rami della biochimica e si concentra sullo studio delle macromolecole della vita, cioè di proteine ​​e acidi nucleici (DNA e RNA). Questo lavoro di Alberts è un classico per persone che non hanno molta conoscenza dell'argomento e possono iniziare con un linguaggio semplice e molto didattico.

• Puoi saperne di più sul testo qui.

7. Biologia molecolare del gene (James D. Watson, Tania A. Baker, Stephen P. Bell, Alexander Gann, Michael Levine, Richard Losick)

Il lavoro del famoso genetista James D. Watson può essere considerato un libro sulla biochimica, dal momento che questo testo tocca molti aspetti degli acidi nucleici, tra loro la sua struttura. La sua semplice presentazione lo rende una lettura comprensibile e piacevole, nonostante sia un argomento molto complesso.

• Se ti è piaciuto, in questo link ci sono più informazioni.

8. Struttura e meccanismo degli enzimi (Alan Fersht)

Sebbene sia un libro con abbastanza anni (è stato pubblicato nel 1980), è ancora un buon testo da introdurre nel concetto di enzimi e reazioni chimiche, con il suo modo semplice e comprensibile di presentare l'argomento.

• Puoi vedere di più nel seguente link.

9. Basi del controllo del metabolismo: le frontiere del metabolismo (David Fell)

Il metabolismo è uno dei principali campi di studio di questa scienza. Questo libro sulla biochimica si concentra su questo concetto, presentando le basi per iniziare ad acquisire nuove conoscenze sui percorsi metabolici, che negli ultimi anni sta guadagnando importanza.

• Qui troverai maggiori dettagli.

10. Introduzione alla biologia cellulare (Bruce Alberts, Dennis Bray, Karen Hopkin)

Anche se sto parlando di biochimica, la verità è questa con una visione generale della cella, molti dei suoi termini sono meglio compresi, ad esempio quando si visualizza il luogo in cui si verifica questo processo. Ed è che la biologia cellulare appartiene anche a uno dei rami di questa scienza; i processi e le strutture che gli studi di biochimica si trovano all'interno delle cellule.

• Per ulteriori informazioni, è possibile seguire il seguente link.