Superfood che migliorano il funzionamento del nostro cervello

Noi siamo ciò che mangiamo. Il cibo è fondamentale per una buona salute e la dieta deve essere presa sul serio a causa del potere che deve condizionare il funzionamento del nostro corpo e del nostro cervello. Il nostro corpo richiede diversi nutrienti per funzionare correttamente, quindi è importante conoscere le proprietà dei diversi alimenti.

Il cervello è una delle parti più importanti della nostra anatomia: è il "centro" da cui gli ordini vengono inviati al resto del corpo. Dobbiamo assicurarci che la nostra dieta sia sana e che attraverso di esso ci prendiamo cura di lui.

In questo articolo vi presentiamo alcuni dei nutrienti e degli alimenti che il nostro cervello ha bisogno per funzionare correttamente. Sia il deficit di alcuni di questi nutrienti, sia il consumo eccessivo di alcuni di essi, possono avere ripercussioni negative.

Vitamine del complesso B

Le diverse vitamine del gruppo B aiutano a produrre energia, crescita e divisione cellulare. Inoltre fanno parte del processo di produzione di ormoni, enzimi e proteine. Così come il mantenimento del sistema nervoso e del sistema immunitario.

La vitamina B1 (tiamina) assicura che il corpo trasformi il cibo in energia affinché il cervello assorba il glucosio. La carenza di tiamina può causare depressione, affaticamento, deficit di attenzione, problemi di memoria o agilità mentale. Alcuni alimenti ricchi di tiamina sono:

• carne di maiale
• prosciutto
• pesce
• pollo
• Fegato di vitello
• Uova (tuorlo)
• uva passa
• piselli
• Semi di lino
• pomodoro
• patate

La vitamina B3 (niacina) ha funzioni energetiche insieme a B2 e B1. Nutre il cervello, migliora l'ansia e previene l'insonnia. Gli alimenti che lo contengono sono:

• Latte e derivati
• Pesce azzurro
• arachidi
• Semi di zucca
• lenticchie

antiossidanti

Possono prevenire o ritardare alcuni danni alle cellule e Sono anche coinvolti nei processi di invecchiamento. L'ossigeno è molto importante, ma l'esposizione a questo causa l'ossidazione e le sostanze chimiche corporee vengono alterate producendo radicali liberi. I radicali liberi contribuiscono all'invecchiamento e all'emergere di malattie come cancro, diabete o problemi cardiaci.

Gli antiossidanti possono combattere l'effetto dei radicali liberi nel nostro corpo All'interno del gruppo di alimenti antiossidanti sono:

• Vitamina A: latte, fegato, burro, uova
• Vitamina E: nocciole, cavoli, spinaci
• Beta caroteni: carota, albicocca, pesca, broccoli
• Vitamina C: papaia, fragola e arancia
• Luteina: spinaci, bietole
• Licopene: anguria
• Selenio: mais, grano, riso

Lo stress ossidativo contribuisce anche alla neurodegenerazione e quindi nella comparsa della demenza di tipo Alzheimer. Anche se non è l'unica causa della comparsa della malattia, una dieta ricca di antiossidanti è una buona strategia preventiva, insieme a praticare sport o mantenere la mente attiva.

triptofano

Il triptofano è un amminoacido essenziale per sintetizzare la serotonina del neurotrasmettitore. Relativo alle emozioni, alla depressione, al controllo della temperatura, alla fame e al sonno. La serotonina regola anche la secrezione di melatonina, che è correlata al sonno e al funzionamento del sistema immunitario.

Il deficit di triptofano può avere ripercussioni diverse nel nostro organismo come un sistema immunitario vulnerabile, stress, ansia o depressione. Ci sono momenti diversi in cui sarebbe opportuno aumentare il consumo di questo nutriente. Come nei periodi in cui soffriamo di insonnia, periodi di forte stress, stanchezza fisica o mentale.

Il triptofano si può trovare nei seguenti alimenti:

• Il formaggio
• Il pesce
• Il latte
• Semi di zucca
• semi di soia
• Il tofu
• Il tacchino

 fenilalanina

È un amminoacido che ha la qualità di bloccare alcuni enzimi come le encefaline che sono responsabili della degradazione delle encefine e delle endorfine naturali. Questi sono analgesici endogeni, quindi questo nutriente agisce come una specie di analgesico naturale. Favorisce anche la memoria e l'apprendimento.

Collabora alla formazione di alcuni neuro-ormoni che ammorbidiscono la sintomatologia di alcune malattie neurologiche. C'è una malattia congenita che manca l'enzima che metabolizza la fenilalanina che si accumula nel corpo. In questo caso, è tossico per il sistema nervoso centrale e causa danni al cervello.

I cibi ricchi di questo nutriente sono:

• salmone
• lenticchie
• mandorle

Attualmente, la maggior parte di noi ha poco tempo per mangiare e cucinare. Questo fa la decisione su ciò che acquistiamo e ingeriamo è dettata dagli impulsi, piuttosto che da una pianificazione ponderata. Questo è indubbiamente il modo migliore per dare al nostro corpo le cosiddette "calorie vuote", di cui il nostro appetito è quasi sempre affamato.

Una posizione contraria a quella che ci spinge il vortice dedicare un po 'di tempo alla settimana per fare una piccola pianificazione del pasto in cui erano presenti questi componenti essenziali. Abbiamo solo un corpo e la sua salute influenza direttamente le nostre prestazioni. Quindi, quale investimento migliore di dedicare un po 'di tempo a prendersi cura di?

Cibo per le nostre emozioni L'essere umano si sente. A volte una gioia contagiosa lo invade che gli fa vedere il mondo a colori, e talvolta un'immensa tristezza che lo affligge e lo influenza in aspetti della sua vita quotidiana come le sue abitudini alimentari. Leggi di più "