Disturbi alimentari anoressia, bulimia e obesità

Normalmente siamo consapevoli del fatto che siamo affamati quando "suoniamo il coraggio", che sono giusti contrazioni dello stomaco. Per molte persone, questo è un grande incentivo per mangiare, ma non è, fisiologicamente, l'indicatore più significativo della fame.

Più importante è il livello di glucosio nel sangue. La maggior parte del cibo che si mangia viene convertito in glucosio, gran parte del quale viene convertito dal fegato in grasso per un uso successivo. Quando i livelli di glucosio sono bassi, il fegato invia segnali all'ipotalamo (in particolare, all'ipotalamo laterale) che i livelli sono bassi. L'ipotalamo quindi attiva le abitudini che hai acquisito in relazione alla ricerca di cibo e al suo consumo. ¿Ma cosa succede se hai problemi a mangiare? Successivamente, in questo articolo di psicologia online, parleremo del Disturbi alimentari di anoressia, bulimia e obesità.

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1. Quanto è sazi la fame
2. Perché mangiamo ciò che mangiamo
3. Bulimia e anoressia
4. Bulimia, anoressia e società
5. obesità
6. Come smettere di essere obesi

Quanto è sazi la fame

Si chiama la sensazione che sia ora di smettere di mangiare sazietà. Ancora una volta, gli indicatori principali possono essere la distensione dello stomaco e dell'intestino, quella sensazione di essere pieni e persino gonfiati che tutti conosciamo dopo un pranzo di Natale.

Ci sono anche certi ormoni che vengono rilasciati quando il cibo inizia a muoversi dallo stomaco all'intestino che punta all'ipotalamo (questa volta all'ipotalamo ventromediale) è ora di smettere di mangiare. E, naturalmente, c'è un ormone rilasciato dalle stesse cellule adipose chiamato leptina, che riduce l'appetito attraverso l'ipotalamo.

Siamo sicuri di aver sentito parlare di una persona che ha un metabolismo migliore di un'altra. Alcuni sembrano bruciare calorie velocemente quanto li mangiano, mentre altri guadagnano peso semplicemente guardando il cibo. Questo è chiamato il ipotesi del valore di riferimento. Ciò suggerisce che tutti hanno un certo valore di riferimento metabolico, un certo peso attorno al quale siamo orientati, che è determinato dal nostro metabolismo, o dalla velocità con cui bruciamo calorie. Persone diverse hanno valori di riferimento diversi e si ritiene che questi valori di riferimento possano cambiare in base a diversi fattori, inclusi i modelli alimentari e l'esercizio..

Perché mangiamo ciò che mangiamo

L'appetito non è, ovviamente, un processo interamente fisiologico. Primo, il preferenze culturali e anche individuali le abitudini e le abitudini alimentari possono fare la differenza. Ad esempio, alcuni di noi mangiano pasti regolari e raramente consumano "spuntini", mentre altri mangiano solo durante il giorno. Ogni cultura ha la sua collezione di cibi che sono preferiti e quelli che sono evitati. Molte persone amano il roast beef; altri preferiscono il calamaro crudo; altri preferiscono anche mangiare verdure ...

La nostra cultura e istruzione ci forniscono anche diverse credenze e atteggiamenti riguardo al cibo e al cibo in generale, e le nostre memorie personali possono anche influenzare i nostri comportamenti alimentari. Alcuni di noi sono cresciuti con l'idea che non dovremmo mai sprecare il cibo, per esempio, e molti di noi hanno un particolare attaccamento a ciò che a volte viene chiamato "cibi di comodità".

Mangiare è una cosa sociale nell'essere umano e può dare un senso di amore e appartenenza. È stato suggerito che per alcune persone, il cibo è un sostituto per l'amore che bramano. Inoltre, alcuni alimenti (ad esempio cioccolato e gelato) sembrano ridurre l'ansia e lo stress in molti di noi.

È stata chiamata una delle più potenti esperienze di apprendimento sia degli uomini che degli animali avversione gustativa: se ci sentiamo male dopo aver mangiato qualcosa, possiamo sviluppare una antipatia istantanea per quel cibo per il resto della nostra vita. I bambini spesso dicono di essere "allergici" a un pasto o all'altro quando ciò accade.

Bulimia e anoressia

Come con molte delle cose importanti come l'alimentazione, gli umani hanno sviluppato diversi disturbi alimentari.

bulimia

Uno è chiamato bulimia nervosa, e consiste in uno schema di "abbuffate" e "spurgo", cioè periodi di sovra-mangiare anche estremo seguito da periodi di vomito o uso di lassativi.

I bulimici sono spesso ossessionati mantenere o ridurre il peso. Essi tendono a soffrire di depressione, ansia, bassa autostima e scarso controllo degli impulsi. Di solito provengono da famiglie con problemi emotivi, come la depressione, così come le famiglie con problemi di obesità.

anoressia

il anoressia nervosa È un altro disturbo alimentare che va da una dieta malsana alla fame. La regola generale è che una persona seriamente sottopeso è considerata inferiore del 15% rispetto al peso ideale. Le persone con anoressia spesso vomitano o usano lassativi, come fanno i bulimici. Hanno una paura intensa di essere grassi e sono ossessionati dall'essere magri.

Hanno spesso a immagine del corpo distorta, il che significa che quando si guardano allo specchio, tendono a vedere qualcuno che è in sovrappeso, quando gli altri li vedono come scheletri ambulanti. Le anoressiche a volte provengono da famiglie molto competitive ed esigenti, e sono spesso perfezionisti con un grande bisogno di controllare tutti gli aspetti della loro vita.

Bulimia, anoressia e società

Fisiologicamente, l'anoressia è stata correlata a livelli anormali di neurotrasmettitore serotonina, che è coinvolto nella regolazione dell'assunzione. La ricerca con gemelli suggerisce che potrebbe esserci anche un aspetto genetico nell'anoressia.

La maggior parte delle persone anoressiche e bulimiche sono giovani donne, compreso tra l'1 e il 4% delle ragazze delle scuole superiori e universitarie. Sembra che ci siano aspetti fisiologici dell'adolescenza femminile che contribuiscono al problema, ma possiamo renderci conto che il 10% degli adolescenti con anoressia sono maschi. Anche se una buona parte di questi disordini sono probabilmente socialiNella nostra società, gli standard di bellezza tendono a sottolineare la magrezza, e le donne in particolare tendono a essere giudicate sulla base della loro bellezza, a volte persino dell'esclusione di tutto il resto. Certamente, se notate, in molte riviste per giovani donne o pubblicità indirizzate a loro, potreste pensare che la bellezza sia tutto, e che il grasso sia il bacio della morte per l'autostima.

È interessante notare che, mentre la donna media misura 1'62m e pesa circa 64kg, le misure di un modello medio sono 1,75 me un peso di 50 kg. Se Barbie, l'ideale della bellezza femminile dell'infanzia, fosse a grandezza naturale, le sue misurazioni sarebbero 36-18-33.

È interessante che le culture con standard di bellezza che hanno più rispetto per la personalità delle donne o altri tratti e culture che apprezzano le donne più pesanti, hanno meno problemi con la bulimia o l'anoressia.

obesità

Nonostante tutta la sofferenza che è responsabile dell'anoressia e della bulimia, c'è un altro disturbo alimentare che causa ancora di più: l'obesità. È considerato generalmente obeso pesare 35% sopra il loro peso ideale. Seguendo questa regola, Il 21% degli americani è obeso. Gli europei e gli altri con popolazioni più magre non dovrebbero gongolare su questo fatto, tuttavia questa tendenza è davvero globale.

Cause dell'obesità

Le cause principali dell'obesità sono le seguenti:

• A causa di malattieFisiologicamente, l'obesità è fortemente associata a malattie come il diabete, ipertensione, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Infatti, l'obesità è associata alla stessa percentuale di decessi per cancro (30%) come fumo..
• A causa della depressione: Psicologicamente, il bilancio è elevato e l'obesità è associata alla depressione.
• A causa della genetica: tra il 40 e il 70% della variazione del peso corporeo sembra essere genetico. I nostri antenati che ci hanno trasmesso questi geni non si sono ingrassati, principalmente perché non avevano tanto cibo disponibile quanto noi, e perché dovevano lavorare sodo e camminare di più per farlo.
• A causa dei modelli di alimentazione: Anche l'apprendimento è un fattore importante, compresi i modelli alimentari durante l'infanzia e uno stile di vita sedentario. La nostra cultura non aiuta affatto, in cui la nostra industria alimentare e degli snack spende milioni di dollari ogni anno incoraggiandoci a mangiare cibi grassi e zuccherati (compresi i bambini). Spesso le stesse società guadagnano milioni di dollari vendendo programmi e prodotti per la perdita di peso.

Sociologicamente, le persone obese affrontano a considerevole discriminazione, dal prendere in giro i bambini alla negazione dell'occupazione negli adulti. E a differenza di altri tipi di discriminazione, questa è davvero considerata la colpa della persona grassa.

Come smettere di essere obesi

La maggior parte delle persone cerca di far fronte all'obesità con la dieta. In effetti, 80% delle donne a dieta, così come il 25% degli uomini. Anche il 50% delle ragazze sotto i 18 anni lo fa. Purtroppo, anche se le diete funzionano a breve termine e per piccole quantità, spesso falliscono nel lungo termine per le persone che sono veramente obese.

La dieta diventa ancora più difficile a causa del modo in cui funziona il valore di riferimento: quando si dieta, il corpo pensa di essere affamato e riadatta il metabolismo per essere più efficiente, quindi è necessario meno cibo per mantenere il corpo e Rende ancora più difficile perdere peso. Anche se hai bisogno di mangiare più di quanto fai per ingrassare, una volta che sei obeso non hai bisogno di mangiare molto.

La dieta e l'esercizio fisico sono, certo, l'unica speranza, Ma il tasso di insuccessi è così grande (95%) che i medici spesso si concentrano sul trattamento delle malattie che derivano dall'obesità, piuttosto che lottare contro l'obesità stessa. Può essere interessante che l'allenamento nella costruzione muscolare aiuti: i muscoli usano più calorie anche a riposo rispetto ad altri tessuti. C'è anche qualche speranza nella futura ricerca medica, compresa la ricerca sugli effetti della leptina e possibili interventi genetici.

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