Gli 11 benefici della zucca per la tua salute

Zucca, zucca o ahuyama è un vegetale originario dell'America centrale appartenenti al genere Cucurbitaceae, come il cetriolo o il melone. I diversi nomi di questo prodotto si riferiscono a diverse specie, dimensioni e colori. È un ortaggio molto apprezzato per i suoi importanti valori nutrizionali.

Le sue proprietà rendono questo ortaggio un componente culinario molto benefico per la nostra salute. Quindi, in questo articolo puoi trovare i numerosi benefici della zucca sulla nostra salute.

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La zucca o la zucca

Lo squash è un ortaggio con una presenza importante nella cucina di un gran numero di paesi e culture da quando è stato esportato in Europa. Anche se ci sono diverse varietà la maggior parte ha proprietà nutritive simili. Il suo sapore è dolce, sebbene possa essere utilizzato sia in piatti dolci che salati.

La zucca è ricca di fibre e una delle verdure con la più alta concentrazione di antiossidanti. È povero di sodio e carboidrati, ipocalorico e ricco di potassio. anche È ricco di vitamine e ha un'alta percentuale di acqua, che si traduce in un ortaggio nutriente senza essere troppo calorico. I suoi valori nutrizionali per cento grammi sono circa ventotto chilocalorie, 1,4 g di fibre, 0 colesterolo, 0,1 g di grassi e 5,6 g di carboidrati.

Non solo viene utilizzata la loro carne, ma anche i loro semi sono utili per il suo alto contenuto di magnesio (sebbene questi non siano così bassi di calorie). Anche le foglie della pianta da cui emerge hanno proprietà benefiche.

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I benefici della zucca

I benefici dello squash a livello di salute sono molti e diversi, il che lo rende un prodotto interessante da integrare nella nostra dieta. Ecco alcuni dei vantaggi più notevoli.

1. Adatto a persone con problemi digestivi

La zucca o la zucca sono facili da digerire e contengono mucillagini che proteggono la mucosa dello stomaco, in modo che le persone con bruciore di stomaco o problemi digestivi possano mangiare senza causare disagio. anche, È un cibo morbido che è stato persino raccomandato come uno dei primi alimenti solidi nei bambini.

2. Tiene a bada ipertensione e problemi cardiaci

Le persone con ipertensione possono consumarlo con tranquillità, dal momento che è un cibo a basso contenuto di sodio. È anche utile abbassare il colesterolo nel sangue. I semi sono una fonte di magnesio, che contribuisce alla buona salute del sistema cardiovascolare. Inoltre, fornisce minerali utili per il sistema cardiovascolare, come il ferro.

3. Ha un'azione diuretica

Il sistema genito-urinario beneficia anche del consumo di zucca, poiché l'elevato contenuto di acqua di Questa pianta favorisce la diuresi, essendo utile nei problemi renali. Infatti, aiuta a prevenire la formazione di calcoli in questi organi, oltre a ridurre la ritenzione di liquidi.

4. Cibo anti-infiammatorio

Il consumo di zucca ha dimostrato effetti anti-infiammatori, che possono contribuire a ridurre varie infiammazioni.

5. Buono per i diabetici

La zucca ha poche calorie, pochi zuccheri e pochi carboidrati, quindi è adatta al consumo di diabetici (anche se ogni soggetto deve tenere conto delle loro particolari esigenze dietetiche).

Inoltre, gli studi con i ratti hanno dimostrato che la zucca o la zucca è utile per aumentare i livelli di insulina nel sangue, con cui replicare questi risultati nell'uomo potrebbe aiutare a ridurre il numero di volte in cui i diabetici di tipo 1 o insulino-dipendenti devono iniettarlo. In alcuni degli esperimenti, ha anche contribuito a rigenerare le cellule danneggiate del pancreas roditore.

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6. Contribuisce a una buona digestione e alla perdita di peso

Un altro vantaggio dello squash è che consente una buona motilità gastrointestinale e, essendo nutriente e molto soddisfacente, ha poche calorie e pochi carboidrati. Ha anche un alto contenuto di fibre e acqua. Tutto ciò rende È utile per coloro che vogliono perdere peso o ha problemi gastrointestinali.

7. Aumentare il livello di energia

È normale sentire che dopo aver fatto un sacco di esercizio fisico o lo sforzo fisico in generale, molte persone ricorrono a mangiare banane per recuperare energia a causa del suo alto contenuto di potassio e quindi di rigenerare il livello di energia che i muscoli devono funzionare correttamente.

Ma la banana non è l'unico prodotto che contiene un alto livello di potassio. In effetti, la zucca contiene una quantità ancora maggiore di questo frutto, con cui è un'alternativa efficace e salutare per recuperare energia.

8. Previene l'anemia

Nonostante sia un prodotto a basso contenuto calorico, il consumo di zucca aiuta a prevenire l'anemia perché ha una grande quantità di nutrienti, vitamine e minerali essenziali. Soprattutto se mangi crudo.

9. Contribuisce a prevenire diversi tipi di cancro

Il beta-carotene e gli antiossidanti che contiene sono molto utili quando si tratta di prevenire diversi tipi di cancro. Tra questi alcuni tipi di melanoma. Nel caso dell'uomo, aiuta anche a prevenire il cancro alla prostata a causa dei fitosteroli e del licopene presenti nei semi della zucca.

10. Ritarda l'invecchiamento cellulare e migliora la cura della pelle

Essendo uno dei vegetali più ricchi di antiossidanti e con un alto contenuto di beta-carotene, lo squash è benefico nei processi rigenerativi e consente alle cellule di impiegare più tempo a invecchiare a causa dell'ossidazione. Questi effetti significano che oltre al consumo di cibo, la zucca viene utilizzata in diversi prodotti cosmetici.

11. Aiuta a regolare l'umore e a dormire meglio

I semi di zucca contengono un sacco di triptofano, un componente necessario per la generazione di vari neurotrasmettitori. anche fornisce anche zinco, che è utile per la salute del sistema immunitario. La zucca aiuta l'organismo a generare ormoni che gli permettono di rilassarsi e ridurre lo stress.

Riferimenti bibliografici:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Ruolo ipoglicemico dell'estratto di frutta Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) in ratti diabetici indotti da streptozotocina. Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 87, No. 9, pag 1753-1757.